오는 2월 13일 토요일에 서울 황성수클리닉에서 베지닥터 공부모임을 개최합니다.
회원 여러분들의 많은 참여 바랍니다.

일시 : 2016년 2월 13일 토요일 오후 5시
장소 : 서울 황성수클리닉

주소: 서울특별시 서초구 반포대로 304 (잠원동, 76-5) 금정빌딩 301호
전화: 02-535-7546

내용
오후 5시: 저녁식사
오후 6시: 공부

공부 내용

1. 베지닥터 식이지침 권고(안) 확정 진행상황 보고

– 보고: 이의철(베지닥터 사무국장) : 논쟁지점 – 소금, 발효식품

2. 국제암연구소(IARC) 붉은육류 발암물질 지정의 의미 – 이의철(베지닥터 사무국장)

작년  10월 말 국제암연구소의 가공육류 및 붉은 육류의 발암물질 규정 이후 육류 섭취의 위험성에 대한 논의가 이루어졌으나, 국제암연구소의 근거는 매우 제한적이며, 육류가 암발생에 미치는 영향의 극히 일부에 대해서만 언급하고 있습니다. 또한 국내외 전문가들은 국제암연구소의 발표 내용 중 아질산염만 부각시켜 아질산염이 없는 가공육류는 안전한다는 듯히 포장을 하기까지 하고 있습니다.

질산염, 아질산염, PAHs, HCAs 등 육류의 발암물질과 관련된 다양한 쟁점들에 대해 검토함으로써 언론의 편향된 보도에 흔들리지 않고 환자들에게 전달할 주된 메시지가 무엇인지에 대해 발표할 예정입니다.

3. 최신 논문 리류

– 콜레스테롤 저하제와 당뇨 및 비만 위험

– 식물의 질산염과 녹내장 위험

– 대머리와 대장암

오후 8시: 2016년 베지닥터 활동계획 논의

<약도>

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