이 책에선 단 3주간의 저지방 자연식물식(low fat, plant-based diet)만에 죽어가던 심장근육이 다시 회복되고, 이런 식습관을 수십개월 지속하면 막혔던 결관도 다시 넓어질 수 있다는 것을 보여준다.

이런 눈으로 확인할 수 있는 객관적 근거들 뿐만 아니라 이 책엔 에셀스틴을 만나 치료를 받은 사람들의 치료 전 참담했던 삶이 저지방 자연식물식을 통해 완전히 바뀌는 생생한 이야기도 담겨 있다.

심장질환을 앓고 있다면, 뇌혈관질환을 앓고 있다면, 혈압이 높아, 혈당이 높아, 혈중 콜레스테롤과 지방이 높아, 가족력이 있어 마음 속 한 구석에 두려움을 갖고 있는 사람들이라면 이 책을 꼭 읽어보기 바란다.

두려움에 민간의료보험을 들고, 건강보조식품에 돈을 탕진하지 말고 단돈 13,000원으로 건강을 찾을 수 있는 지혜를 얻기 바란다.