세상을 전복하는 채식 혁명『월드피스 다이어트』.

매해 100회 이상의 강연, 워크숍, 콘서트를 개최하며 많은 이들에게 새로운 삶에 대한 영감을 전하는 ‘21세기형 영적 구루’라 칭송받는 저자 윌 터틀이 평온해 보이는 밥상 이면에서 벌어지는 비윤리적이고 참혹한 현실을 생생하게 기록하였다. 저자가 30년 이상 완전채식, 정신적 치유, 본연의 인간성 회복 방법을 모색한 결과물을 고스란히 담아냈다.

매해 전 세계적으로 도살당하는 식용동물 약 600억 마리, 건강에 가장 덜 해롭다고 믿는 바다생물, 완전식품이라 일컬어지는 계란과 우유의 숨겨진 비밀을 파헤침으로써 동물성 음식 섭취가 끼치는 해악들을 살펴본다. 더불어 인류가 왜 이러한 해악들에도 불구하고 동물성 음식 섭취를 지속하고 있는지를 현대에 강고하게 뿌리내린 ‘목축문화’에서 그 해답을 찾는다.

 

저자 윌 터틀(Will Tuttle)은 1953년 매사추세츠 주 콩코드에서 13종의 신문을 발간하는 언론사주의 아들로 태어났다. 월든 호수에서 수영을 배우며 유년시절을 보낸 그는 명문가 자녀들이 주로 가는 리버럴 아츠 칼리지 콜비 대학교에 진학해 폭넓은 교양을 쌓고, 콩코드의 지적 전통 영향을 받아 불교, 베단타, 도교 등 동양철학에 심취했다. 대학 졸업 직후인 1975년, 윌 터틀은 동생 에드와 함께 참자아를 찾고 새로운 삶의 방향을 모색하기 위해 영적 순례길에 올랐다. 하루 8시간씩 걷고 명상하는 여정 동안 완전채식인 공동체 더 팜을 만나고, 앨라배마 주 헌츠빌의 한국 불교 선원에서 불교 수련에 첫발을 내디뎠다. 샌프란시스코 티베트 불교 명상원에 머물 무렵에는 직접 번역한 티베트 수행 책자를 달라이 라마에게 전해주기도 했다. 1984년, 심원한 정신 수양을 위해 전남 순천의 유서 깊은 사찰 송광사를 찾아 하안거에 참여하고, 목축문화에 물들지 않은 한국의 자연에서 깊은 영감을 받았다. 이후 자신의 관심사를 심화시킬 요량으로 샌프란시스코 주립대학교에서 인문학 석사학위를, UC 버클리에서 교육철학 박사학위를 취득했다. 풍부한 학식과 열정을 기반으로 대학교수로 재직하는 6년간 신학에서부터 문사철 및 창조성 등을 가르쳤으나 마음이 이끄는 삶을 찾기 위해 대학의 간청을 뿌리치고 자유로이 길을 떠났다. 전문 피아니스트이자 작곡가로 변신해 유럽 등지를 순회공연했으며, 2005년에는 자신의 사유를 집대성한 《월드피스 다이어트》를 발간하면서 베스트셀러 작가로 우뚝 섰다. 매해 100회 이상의 강연, 워크숍, 콘서트를 개최하며 많은 이들에게 새로운 삶에 대한 영감을 전하는 그는 “21세기형 영적 구루”라 칭송받고 있다.