이번 모임에서는 베지닥터의 공식적인 식이지침 혹은 요리 지침에 대한 논의를 진행합니다.

황성수 선생님이 초안을 발표해 주시고, 이의철 선생님이 가공식품 및 여타 지침에 대한 내용을 추가로 발표할 예정입니다.

아울러 학부에서 영양학을 전공하시고, 한의학을 배우신 선현주 선생님이 영양학 심증 탐구를 진행합니다. 이번 주제는 단백질입니다.

그리고, 지난 7월 31일부터 8월 1일 미국 워싱턴에서 진행된 Nutrition In Medicine for Cardiovarscular disease 학술대회에서 발표된 내용들 중심으로 이의철 선생님이 미국의 저지방 자연식물식 외래 현황에 대해 발표할 예정입니다.

관심있는 베지닥터 회원님들의 많은 참여 바랍니다.

일시 : 2015년 9월 19일(토) 오후 5시

장소 : 황성수 클리닉

내용

오후 5:00 - 6:00 - 저녁 식사 및 담소

       6:00 - 7:00 - 영양학 심층 탐구 (발표: 선현주 한의사, 영양학 전공)

       7:00 - 8:00 - 베지닥터 식생활 및 요리 지침(안) 논의 (발표: 황성수, 이의철)

       8:00 - 9:00 - 미국의 저지방 자연식물식 외래의 현황 (발표: 이의철)

       9:00 - 10:00 - 자유토론