<월간비건> '이의철의 현미채식 처방전' 텍스트 원문을 공개합니다.<현미채식 처방전>에 기고한 칼럼은 <월간비건> 편집진의 편집을 거쳐 출판이 됩니다.
그 과정에서 내용이 축소되기도 하고, 그러다보니 논리전개 상 중요하지만 독자들에게 어려울 수도 있는 내용이 삭제되기도 했습니다. 그래서 <월간비건>의 허락을 받고 이전에 간행된 호수에 기고한 제 칼럼을 제 블로그를 통해서 공개하기로 했습니다.
베지닥터에 올라오는 칼럼은 그림파일이라 텍스트를 복사할 수 없어 활용도가 떨어진 것이 사실입니다.
하지만, 제 블로그의 칼럼 원문은 텍스트로 복사 할 수 있으니 필요하신 분들은 방문하셔서 활용하시기 바랍니다.
그리고 제 블로그의 칼럼은 편집 전 원문이라 비거에 실린 글을 읽으시다 논리적으로 건너뛰는 부분이 있다고 생각하신 분은 블로그의 원문을 참고하시면 도움이 될 것입니다.
이의철의 현미채식 처방전 원문
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