황성수박사님의 30문30답에 붉은 살코기를 먹지 말아야 될 이유가 명료하게
잘 설명이 되어 있습니다.
http://vegedoctor.com/vegedoctor/bbs/board.php?bo_table=column4&wr_id=92


젊은이와 늙은이를 자동차에 비유하자면  헌자동차는 새차에 비해 연료비율이 떨어집니다.
그 이유는 모든 자동차 부속및 기관들이 소모되어 전반적으로 기능들이 약해져서 효율이 떨어지듯이
늙으면 오장육부기능이 떨어지므로 소화부터 간, 콩팥의 해독배설기능이 떨어지는데 이러한 오장육부에
더욱 부담을 주는 보양식들(부모에게 효도한답시고 곰탕거리등등..)은 오히려 득보다 실이 많습니다.
붉은 살코기 역시 마찬가집니다. 혈액을 산성화시키고 기혈의 순환을 방해하여 대체로 관절염, 통풍등등..
모든 성인병을 더 많이 유발시킵니다.