현미의 피트산과 섬유질은 소화관에서 미네랄의 흡수를 방해합니다. 따라서 현미밥을 드실떄는 꼭 많이 씹고 천천히 드셔야 합니다. 미숫가루로 드셔도 마찬가지로 많이 씹고 천천히 드시도록 노력하셔야 합니다.