안녕하세요...
저희 아빠가 골다공증이 심하신데요 병원에서 일년정도 약을 먹어보자고 하셔서 약을 드시고 계십니다.
어제 저희 아빠가 아침마당이라는 프로그램에서
골다공증엔 절대 커피와 시금치를 먹지 말고 우유는 많이먹어야 한다고 했다면서
그것에 대해 좀 알아봐 달라고 하십니다.
제가 우유는 드시면 안되고 야채 많이 드셔야 된다고 애기를 해도 티비 프로에서 하는 말을 철석 같이
믿고 계십니다. 아마 지금쯤 우유를 사서 드시고 계실지도 모르겠네요..
그래서 저보다는 선생님께서 답을 해주시면 제가
그걸 출력을 해서 아빠에게 보여 드리고 싶은데요
골다공증엔 어떻게 하면 더 이상 나빠지지 않는지 또 어떤걸 먹는게 좋은지 알려주시면 정말 감사하겠습니다.
아 그리고 저희 아버진 시골에서 농사를 지으셔서 했볕도 많이 쐬시고 부지런하셔서 가만히 계시질 못합니다.
꾸준히 유산소 운동과 근력 운동도 하시구요...단지 좀 짜고 단게 드시는게 문제입니다.
감사합니다.
아버님께서 농사짓고 부지런하시면 "농부증" 증세는 조금씩은 있을것이고,
땀을 많이 흘리시면 다른 분들보다는 체력적인 소모가 많아서 지나치게 짜거나 달게 드시지 않는다면
생리적으로 요구를 하니 괜찮다고 봅니다.
다만, 흰설탕, 흰밀가루, 흰쌀밥, 정제염 대신 현미밥, 우리밀(통밀)을 드셔야 합니다.
이것만으로도 골다공증에 많은 도움이 됩니다.
우유는 칼슘뿐만 아니라 인이나 황과 같은 산성의 미네랄을 다량 포함하고 있는 산성식품이다. 산성식품을 과다 섭취하여 몸이 산성 체질로 바뀌면 우리 몸의 체액을 중성으로 만들기 위해 알칼리성 성분인 칼슘이나 마그네슘을 뼈 속에서 빼내오게 된다. 산성식품인 고기를 즐기면 골다공증이 빨리 오는 이유가 여기에 있다. 또한 우유는 칼슘의 흡수를 돕는 마그네슘이 절대적으로 부족하여 기대한 만큼 칼슘이 잘 흡수되지도 않는다.
커피에 들어있는 카페인 때문입니다. 카페인은 메틸산계에 속하는 쓴맛을 내는 물질로 지나치게 많이 섭취하게 되면 척추뼈에서 칼슘이 빠져나가 허리뼈가 약해지게 되고 요통이 오게 됩니다. 또한 최근 유명 커피점에서 판매되는 휘핑크림이 포함된 20온스(600ml)자리 대형 커피의 경우, 고칼로리(720kcal), 고지방(포화지방11g)으로 많이 섭취하게 되면 체증증가의 원인되며, 과도한 체중증가는 허리에 부담이 커지게 돼 디스크 치료에 좋지 않습니다.
카페인이 들어있는 식품은 약60여종으로, 많이 들어있는 식품으로는 커피, 차, 초콜릿, 콜라 및 두통약 등이 있습니다.
따라서 골다공증 등 척추질환 환자나 성장기 어린이는 커피를 피하는 것이 좋습니다.
카페인의 특성
1. 심장의 수축력과 심박수를 증가시켜 혈압을 높이고 스트레스를 유발한다.
→ 고혈압환자는 주의하세요~
2. 위산과 펩신의 분비를 증가시킴
→ 위장질환자는 주의하세요~
3. 이뇨작용을 촉진한다.
→ 음주후의 아주 연하게 블랙으로 커피 1잔을 마시면
숙취물질을 배설시키니 좋아요.
4. 중추신경계의 신경전달물질의 생성과 분비를 촉진시킨다.
→ 적당히 섭취하면 각성효과가 있어 긴장감을 주고 정신을 맑게 해줘요.
하지만 지나친 섭취는 불면증, 신경과민을 초래해요~
5. 인체의 기초대사량을 증가시킨다.
→ 하지만 체중감량 효과에 큰 기대는 하지 마세요~
6. 섭취 후 흡수가 빨라 모든 체내세포로 들어갈 수 있음
→ 임산부는 주의해서 섭취하세요~
7. 칼슘, 철분 등 영양소의 흡수를 방해함
→ 성장기 어린이의 경우 뼈 성장을 방해할 수 있어요~
8. 류머티스 관절염 치료제인 토트렉세미트의 약효를 약화시킨다는 연구결과가 발표됨.
시금치에는 수산이 들어 있어 체내에서 칼슘과 결합하여 수산칼슘으로 변하여 콩팥이나 방광에 결석을 만들 수 있고,
통풍을 일으킬 염려가 있으므로 하루 500g 이상 오래동안 먹는 것은 삼가야한다.
수산은 휘발성이고 비타민씨는 열에 약하므로 삶지 말고 뚜껑을 열고 살짝 데치는 요리법이 적당하다.
이의철 12-02-14 09:31
시금치의 수산은 소변중 칼슘과 만나게 될 때 결석을 형성하게 됩니다. 이 말은 수산 단독으로는 결석을 만들지 않는다는 것입니다.
시금치와 같이 수산 함량이 높은 음식을 드실 때 결석 위험이 증가하는 것은 기존의 요로결석 과거력이 있는 사람들입니다. 때문에 특별한 과거력이 없으시면 특별히 걱정하실 필요는 없습니다.
아울러 소변내 칼슘 농도를 높이는 음식들을 줄인다면 시김치나 기타 생야채를 드셔도 결석에 대한 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.
소변내 칼슘 농도를 높이는 음식은 동물성 식품(동물성 식품의 단백질), 염분, 카페인 등입니다.
반대로 칼슘 배설을 억제하는 것은 식물성 식품에 풍부한 칼륨을 포함한 미네랄입니다. 때문에 지속적으로 채식을 하시고, 짜지않게 드시고 커피(아메리카노 혹은 블랙)도 하루 2잔 이상씩 마시지 않는다면 생야채 그것도 시금치 같은 야채를 생으로 드셔도 큰 문제는 없습니다.
안심하고 드시기 바랍니다.
그리고 모든 식자재를 유기농으로 해야한다는 생각에 너무 얽매이지 않으시길 바랍니다.
농약을 쳤다 하더라도 물어 담구었다가 다시 흐르는 물에 잘 닦아내면 큰게 걱정하지 않으셔도 됩니다.
나중에 기회가 되면 관행농(비료, 농약을 쓰는 농업), 유기농(유기농 비료를 쓰고, 일부 공인된 농약을 쓰는 농업)과 자연재배(혹은 태평재바)(토양에 자연적인 영양 공급의 범위를 넘어서는 인위적인 비료 사용 없고, 농약도 쓰지 않는 농업) 등에 대한 제 의견을 정리해서 올리도록 하겠습니다.
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