달래는 집간장 2티스푼, 고춧가루 3티스푼, 깨소금 약간 레몬즙 1티스푼, 물1티스푼의 비율의 양념장을 만들어 버무려 놓는다.
절인고추도 같은 양념장에 참기름을 1티스푼 얹져 둔다. 연근은 찜기에 쪄서 언져둔다.
연근은 지혈작용이 있어서 자궁출혈을 멈추어 부인과 질환에 효험이 있다.
특히 임신초기에 하혈이 조금 보이기 시작할때 연근을 갈아서 마시고 안정을 취하면 즉시 효험을 볼 수 있다.
또한 끈끈한 녹말성분이 위궤양으로 인한 토혈에도 효과가 있어 갈아 마시면 된다.
달래는 '산마늘'이라고 해서 알라신 성분이 많이 들어 있어서 콜레스테롤을 저하시키고 항암작용이 있다.
그러나 너무 많이 먹으면 위를 자극하므로 위염, 위궤양에는 삼가하는것이 좋다.
고추의 매운맛이 발산시켜 심혈관질환을 예방하고 우울증과 감기증세를 해소하고 비타민C가 풍부해 면역기능과 항산화작용을 증가시킨다.
식후 1시간 이상 지나서 갈증이 나면 감잎차로 물 대신 마신다.
감잎에는 특별히 비타민C가 풍부해서 비타민 C는 철분의 흡수를 도와 빈혈을 예방하고
혈압을 내리고 항암및 면역기능을 증강시킨다.
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