버섯은 다양하게 활용할 수 있고 다양한 종류가 있습니다.
버섯이 씹히는 맛도 있지만 향긋한 냄새와 다양한 모양, 국물맛 등은 쓰임새가 높지요.
샤브샤브를 먹고 싶다면 버섯전골로 충분합니다.
버섯전골은 말그대로 새송이, 양송이, 느타리, 표고버섯 등 각종버섯을 넣고 시원하게 끓이는 것이지요.
샤브샤브처럼 버섯을 와사비 초장에 찍어 먹어도 좋고요.
매운 맛 다대기를 넣어서 맵게 끓여도 좋습니다.
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