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콩고기야채볶음

글쓴이 : 설경도

작성일 : 14-12-09 12:18

1. 마른 콩고기를 하루밤 다시마 우린물에 불린 후 물기를 빼서 진간장과 야채물 넣고 양념장 만들때 사과,배즙을 약간 넣고 편마늘을 넣는다.

2. 달군 팬에 양념 재운 콩고기를 현미유 기름을 약간 두르고 볶다가 쌀조청으로 마무리 해 놓고

3. 야채(애호박, 당근, 감자, 새송이, 피망, 파)등을 따로 볶아서 약간 숨이 죽으면 볶아둔 양념 콩고기를 같이 넣고 팬에 한 김 올린다.

4. 마지막에 통깨, 통후추 갈은것을 뿌려서 낸다.