대만의 치아난 약학대학(Chia Nan College of Pharmacy and Science)에 의해 우엉(herb burdock - Arctium lappa)의 항산화특징이 밝혀졌다. 치아난 대학은 우엉은 활성산소들(free radicals)인 과산화수소(hydrogen peroxide)와 과산화기(superoxide radicals)를 없앨 수 있는 강력한 항산화 물질임을 발견했다. 우엉은 또한 수산화기(hydroxyl radicals)에 대항할 수 있는 놀라운 청소기능을 보여주고 있다. 우엉은 또한 비타민 E와 결합되어 사용될 때 좀 더 많은 활성산소(free radicals)들을 제거할 수 있는 것으로 밝혀졌다. 우엉은 또한 세포변이를 통제함으로써 암에 대항할 수 있다.
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