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발효현미채식짬뽕

글쓴이 : 설경도

작성일 : 14-11-25 13:22

조리법및 재료

당근, 호박, 새송이버섯, 파프리카, 양파, 팽이버섯, 시금치를 썰어 놓고, 팬에 현미유를 넉넉히 가열시킨 후 마늘, 매운고추가루를 볶다가 채썰은 재료를 다함께 볶다가 다시마 표고버섯 우린 물과 집간장, 소금(안데스)을 넣고 함께 끓인다.

나중에 그릇에 옮겨 넣을 즈음 시금치, 팽이버섯을 살짝 익힌후 미리 삶아 놓은 발효현미면을 그릇에 놓고 함께 올려 완성한다. 국물은 나중에 현미밥을 약간 말아서 드시면 채식짬뽕밥이 된다.^^



설경도 14-11-25 13:24 발효현미면 참고하세요.^^ http://vegedoctor.net/vegedoctor/bbs/board.php?bo_table=vegan1&wr_id=714 발효현미면 참고하세요.^^ http://vegedoctor.net/vegedoctor/bbs/board.php?bo_table=vegan1&wr_id=714