그녀의 비건요리 3 - 한여름에 먹는 새송이회
얼려먹는 건 여러가지가 있습니다만
비건요리로 생선회의 질감과 맛, 그리고 더 높은 영양을 즐길 수 있습니다.
제철음식이 몸에 좋다고 하는데 여름에 어울리는 요리들은 나름 이유가 있겠죠.
새송이회는 한여름에 시원하게 먹으면 좋습니다.
손님들은 일반적으로 참치뱃살 맛이 난다고 하시네요.
생선회를 여름에 많이 먹고서 탈이 나는데 차라리 잘 만든 새송이회는 그럴 염려도 없지요.
김과 함께 소스와 곁들여 먹으면 맛이 일품입니다.
물론 새송이에 싸서 먹어도 좋고요.
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