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돌나물 골담초로 만든 물김치
현미쌀가루를 약간 푼 물을 끓여서 식힌 후 잘 씻어 물기를 뺀 돌나물과 골담초꽃, 천일염, 홍초, 양파를 적당히 넣고 마늘은 베주머니에 넣어서 띄워준다.
고추지 양념
연한 소금물에 바늘구멍낸 고추를 담궈 삭힌 뒤 고추를 꺼내 집간장,고춧가루, 마늘, 깨, 참기름양념장에 버무린다.
골담초꽃 [울산들꽃학습원]
콩과에 속하는 골담초는 뿌리는 진통, 소염작용으로 관절염, 신경통을 다스리며 골담초꽃은 관상용으로 많이 사용한다.
꽃(花)은 발산하는 기운이 마치 인체에는 심장, 계절에서는 여름(夏), 하루중에는 낮, 태양, 화려하고 정열적인 청년기시절, 웃음, 조건없이 베푸는 사랑에 비유됩니다.
꽃과 자주 교감하면 꽃의 발산하는 기운을 받아서 우울한 마음을 해소시켜줍니다.^^
야생화, 꽃 [한국산림과학원]
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