재 료 : 현미밥, 김, 두부, 우엉, 당근, 깻잎, 부추, 단무지, 현미유, 진간장, 물엿
조리법 :
1. 현미밥을 고슬고슬하게 식힌다.
2. 두부는 1.5cm로 납작하게 썰어 기름(현미유)에 부친 후 바로 진간장과 물엿을 넣고 조린다.
3. 우엉은 채를 썰어 진간장과 물엿을 넣어 조린다.
4. 당근도 채를 썰어 살짝 볶는다.
5. 김에 밥을 펴놓고 깻잎을 깔아 색깔별로 밥 위에 펴 놓고 생부추를 넣어 김밥을 만다.
황성수힐링스쿨의 힐링테이블,
1. 자연 그대로, 단순하게 조리합니다.
2. 될 수 있는 한 간을 하지 않습니다.
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