그녀의 비건요리 6 - 상큼하고 화려한 무말이
오늘은 팥빙수를 먹으면서 요리에 대한 아이디어를 나눠보기도 했습니다.
휴가철이 다가오니 하나 둘 휴가 때 무엇을 할지 이야기도 했지요.
주말마다 요리구상과 컨셉에 대한 생각으로 좀 복잡하지만 그래도 재미있네요.
볶거나 튀겨서 약간 기름진 음식을 먹고 난 후 무말이를 먹으면 상큼한 맛이 납니다.
무는 위장에도 좋고 배, 삼색 피망 때문에 색깔이 곱지요.
멋을 내는 포인트 요리로 겨자소스에 찍어먹으면 그만입니다.
상이 밝아지는 느낌인데 새콤달콤해서 입맛도 돋궈줍니다.
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[이 게시물은 설경도님에 의해 2012-07-23 16:21:20 자유게시글에서 이동 됨]
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