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콩고기잡채

글쓴이 : 설경도

작성일 : 15-01-15 16:26

1. 당근과 양파는 채 썰어서 볶다가 소금 간 약간한다.

2. 콩고기는 집간장, 채수물(다시마, 표고버섯 우린물), 재거리, 참기름으로 간 맞춰서 재웠다가 팬에 기름 약간 두르고 볶아둔다. 이때 버섯(느타리, 표고)도 함께 넣고 볶아둔다.

3. 팬에 삶아진 당면을 기름 둘러서 집간장, 채수물, 재거리로 간 맞추고 볶아서 모두 버무려 볶아낸다.